En el puente de la Inmaculada se han desarrollado las XII Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta de Benalup-Casas Viejas, un evento organizado por la Asociación Micológica y Botánica "Los Alcornocales" que se ha convertido en un referente y cita imprescindible para los amantes de la naturaleza.
Las Jornadas arrancaron el pasado 8 de diciembre con una salida de recolección a los montes cercanos a nuestra localidad del PN de los Alcornocales, con la intención de recolectar distintas especies para su estudio y clasificación. Posteriormente fueron mostradas en una espectacular exposición en la plaza del Pijo. Al anochecer pudimos disfrutar de una magnifica ponencia de micología impartida por Dña. ITA PAZ CONDE, reconocida como máxima autoridad mundial en este tipo de hongos, titulada : "Hongos hipogéos : Trufas".
El sábado día 9 tuvimos distintas actividades infantiles entre las que destacamos el taller de autosiembra. A continuación se celebró el curso de fotografía "Procedimiento a la cianotipia, experiencia práctica " impartido por D. RAÚL CASAL. Al anochecer gozamos todos los asistentes con otra magnifica Ponencia ofrecida por D. GERARDO LÓPEZ DEL CASTILLO, presidente de la Federación Andaluza de Micología, titulada: "Macrolepiotas versus chlrophyllum: aviso a navegantes".
El domingo día 10 nos deleitamos en el show cooking a cargo de AGUSTÍN "YEYE", restaurador del Cadiz 11 de Conil que nos obsequió con dos magnificas tapas seteras.
Durante todas las Jornadas hemos podido visitar la carpa de "Usos y Recursos de nuestro Entorno" emplazada en la Alameda, así como distintas exposiciones de fotografía realizadas por nuestro socio JUAN DE DIOS JURADO.
Ni que decir tiene que setas y comida es una manera de disfrutar de la vida y eso es lo que hemos conseguido durante estos días con la Ruta Gastronómica de la Seta, que en esta XII edición ha contado con la participación de 18 bares y restaurantes de la localidad.
Agradecemos su participación, así como la colaboración del Exmo. Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas y la Mancomunidad de Municipios de la Janda.
Terminamos este resumen de nuestras XII Jornadas teniendo un reconocimiento especial a la labor inestimable de NUESTROS SOCIOS/AS sin los cuales sería imposible conseguir el éxito en este evento.
En Benalup-Casas Viejas a 11 de Diciembre de 2023
